Jacinda Barrett opuściła dom w wieku 17 lat i rozpoczęła międzynarodową karierę jako modelka (ma 1,78m wzrostu). Zabłysnęła w 1992 roku jako jedna z uczestniczek reality show produkcji MTV "The Real World", kręconego w Londynie. W 1997 roku magazyn "People" wybrał ją do grona "50 Most Beautiful People". Pierwszy film z jej udziałem to horror "
Mroczne opowieści" z 1997 roku. Od tego momentu wystąpiła w kilku fimach i serialach TV.